臭氧灭菌柜的杀菌原理

发布时间： 2011-05-13　　点击次数： 2833次

臭氧灭菌柜杀菌原理
臭氧灭菌柜理的研究，有多种理论和见解。目前大多同意以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。研究者用电子显微镜拍到霉菌孢子原形质膜上的空洞，这种理论与臭氧杀菌效果取决于浓度C与时间T的乘积CT值和高湿度下细胞膜变薄杀灭率提高的实际效果比较符合。而臭氧灭活病毒则认为是氧化作用直接破坏其核糖核酸RNA或脱氧核糖核酸DNA物质而完成的。

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